2022年に福袋で購入した、「サンマルクカフェ」のチョコクロワッサンを作りました。
生地は、解凍してからとのことでしたが手で温めたら柔らかくなりました！
冷凍庫からすぐ出して形成すると、ポッキリ折れてしまうので、指で押して凹むまで待ちましょう。
溶き卵は使用していません。それでもこんがりと焼き目が付いています。
中のチョコレートもとろ～りと溶けていて口の中が焼けどするくらいアツアツでした。
市販品と、味の違いは全くありませんでした。
自分史上、パン系の作品では一番美味しかったです。
さすが、チョコクロワッサン♪♪
残りあと4つ。大事に作っていきたいと思います。
